Salud y Nutrición
La belleza de las peras va más allá de la piel.
Ésta es una fruta con una personalidad saludable, también – el tipo de fruta que desea tener a la mano todo el tiempo. No hay duda que son exquisitas y satisfactorias. Pero las peras también poseen estos detalles nutricionales:
- Bajas en calorías
- No contienen grasas, colesterol, ni sodio
- Son una deliciosa fuente de energía (hidratos de carbono)
- Ricas en fibra
- Una buena fuente de vitamina C
- Contienen antioxidantes naturales
Y eso es solamente lo básico. Hay mucho, mucho más que decir.
Una pera mediana tiene 100 calorías, 0 grasas, 0
colesterol,0 sodio, 26g carbohidratos (6g fibra; 16g
azúcar); 10% vitamina C; 2% calcio; 190 mg potasio.
La fibra soluble ha sido asociada también con menor presión arterial y reducción de la inflamación. Si bien la inflamación de corto plazo es parte de las defensas naturales del cuerpo y crítica para sanar lesiones o infecciones, no es bueno para el cuerpo mantener este estado, conocido como inflamación crónica. La inflamación crónica es sumamente dañina y es considerada la raíz de muchas enfermedades, incluyendo las cardíacas, entre otras.
La fibra soluble también ayuda a hacer más lenta la absorción de hidratos de carbono, lo que puede ayudar a las personas con diabetes en el control de sus niveles de azúcar en sangre. La diabetes en un trastorno metabólico que afecta la capacidad del cuerpo de segregar insulina y utilizar el azúcar de la sangre como energía. Un elemento clave del tratamiento de la diabetes es controlar los niveles de azúcar en la sangre, y la absorción más lenta de hidratos de carbono es muy positiva.
La fibra insoluble ayuda a mantener un tracto digestivo saludable, al mover los alimentos eficientemente en el cuerpo. La fibra en general ayuda a promover la saciedad, o una sensación de estar “lleno”, que puede ser útil para la pérdida de peso o para mantener el peso. Una dieta que incluye fibra insoluble también ha sido asociada con la reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Ahora, ésta es la mejor parte: Las peras contienen una combinación de fibra soluble e insoluble, brindando un total de 6 gramos de fibra en sólo una pera de tamaño mediano. Eso hace a las peras una de las mejores elecciones de alimentos en cuanto a fibra. ¡Una sola pera al día lo pone en marcha!